ノニジュースのふるさとクック諸島の風景です。すごく美しい海に囲まれノニ果実が育っていきます。
有機ＪＡＳ認定（オーガニック）ノニジュースは、６ヶ月以上熟成させたJAS認定ノニジュースです。全アミノ酸も豊富に含まれており栄養成分も豊富で、まろやかでコクのある味わいは数あるノニジュースの中でも群を抜いています。 ノニジュースは飲みにくいイメージがありますが、このジュースはかなり飲みやすいと思います。
ノニの果実は未完熟(緑色)のうちは、ほとんど無味無臭ですが、完熟(黄色)してきたり,完熟し過ぎる(茶色に変化)と、実の中が半液状にまで柔らかくなり、ひどい異臭を放つようになります。これはカプロン酸やカプリル酸などの中鎖脂肪酸によるもので、ノニ自体の自然な細胞代謝反応と考えられています。また、この中鎖脂肪酸は私達に有効な作用を及ぼすものと考えられ、現在、各方面でいろいろと研究がなされています。
ノニ（Noni：学名 Morinda Citrifolia、日本名 ヤエヤマアオキ）は、アカネ科、モリンダ属の熱帯性植物で、主に東南アジア、オーストラリア、ポリネシア、インドなど熱帯、亜熱帯地方に多く群生しています。また、もともとはインドネシアのモロッカ(現在のマルク) 諸島原産の熱帯性薬用植物ですが、今日のように医療技術が発達していない環境の中で、人々の病気を癒し、健康を支え続けているうちに、次第に南大平洋の島々に伝播していったようです。
ノニの木は５mから８mほどに及ぶ潅木です。葉は３０cmほどの大きさで、濃い緑色の光沢があり、丸い枝には小さなラッパ状の白い花が次々に咲き、１年に何回も実をつける不思議な植物です。また、下の左の写真でもわかるように、ノニの種子は水に浮かぶので、海流に乗ってポリネシア地方に広がっていったものと考えられています。
この画像は実際にクック諸島に行った時に撮ったものです。この写真はお気に入りの写真の一枚です。こんなに空青く、ノニ果実の色も鮮明に撮れ嬉しいです。